五险的缴纳对于企业和劳动者而言是强制性的。根据相关法规，用人单位应当在用工之日起的30日内，为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。若用人单位未办理社会保险登记，社会保险行政部门有权责令其限期改正；对于逾期未改正的，用人单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员将面临罚款处罚。

针对企业未给员工缴纳五险的违法行为，劳动者可以采取以下维权方式：

一、调解

当劳动者不接受调岗被辞退或其他劳动纠纷发生时，可以选择向调解组织申请调解。调解组织包括企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织以及在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织。调解过程可以是书面的，也可以是口头的，口头申请需由调解组织当场记录。调解达成协议的，需制作调解协议书并由双方签字或盖章，该协议书具有法律效力。若调解不成或一方不履行协议，劳动者可进一步选择仲裁。

二、仲裁

劳动者在不愿调解、调解不成或调解协议未履行的情况下，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁需提交书面申请，并附上被申请人人数相应的副本。仲裁委员会在收到申请后的五日内将作出是否受理的决定，并通知申请人。仲裁庭在开庭前将通知双方开庭日期和地点，并先行调解。调解不成时，仲裁庭将作出裁决。劳动者对仲裁裁决不服的，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

三、诉讼

劳动者如对仲裁裁决不服，且该裁决不属于《劳动争议调解仲裁法》规定的终局裁决范围，可以向人民法院提起诉讼。提起诉讼需提交起诉状，并符合相关起诉条件。人民法院将在法定期限内对起诉进行审查，符合条件的将立案并通知当事人；不符合条件的将作出不予受理的裁定。

劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，劳动者在采取诉讼途径之前必须先经过仲裁。只有在特定情况下，如对仲裁裁决不服且符合相关法律规定时，劳动者才能向人民法院提起诉讼。

【法律依据】

《中华人民共和国社会保险法》第五十八条

用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。

第六十二条

用人单位未按规定申报应当缴纳的社会保险费数额的，按照该单位上月缴费额的百分之一百一十确定应当缴纳数额；缴费单位补办申报手续后，由社会保险费征收机构按照规定结算。

第六十三条

用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。

用人单位逾期仍未缴纳或者补足社会保险费的，社会保险费征收机构可以向银行和其他金融机构查询其存款账户；并可以申请县级以上有关行政部门作出划拨社会保险费的决定，书面通知其开户银行或者其他金融机构划拨社会保险费。用人单位账户余额少于应当缴纳的社会保险费的，社会保险费征收机构可以要求该用人单位提供担保，签订延期缴费协议。

用人单位未足额缴纳社会保险费且未提供担保的，社会保险费征收机构可以申请人民法院扣押、查封、拍卖其价值相当于应当缴纳社会保险费的财产，以拍卖所得抵缴社会保险费。