经调查发现，上海名为“京悦南门涮肉·小龙虾·火锅”的某店铺在外卖平台的店铺内将“疫情小哥辛苦费”设置为点餐时的必选项；但这部分费用并未全部用于支付订单对应的配送费，而是将支付后多余的费用划入了店铺利润；因此市场监管局认定该店构成价格欺诈，责令其退还多收部分，未退还部分予以没收，而且要罚款9335.1元。

这种挂羊头卖狗肉的收费方式属于典型的价格欺诈行为，根据《价格法》规定，对于有价格欺诈行为的商家，可以没收其违法所得，而且可以并处违法所得五倍以下的罚款；没有违法所得的，予以警告，可以并处罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。