劳动合同起始日期早于签订日期是合法的。劳动合同签署日期和合同日期可以不同，按照实际入职日期计算劳动者的工作时间，用人单位和劳动协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。

【法律依据】

《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。