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我父亲前几年经营一家食品商店，后来交由我打理，法人仍旧是我父亲。
因为食品进货的原因，与安庆佳卉食品厂有了接近两年的业务往来，21年3月3日，安庆市佳卉食品厂安排车辆送面包到我超市，（我有单据和转账记录）
2021.4.7，在一次工商部门在我超市的检查中发现安庆佳卉食品厂生产的一款面包所用包装袋不符合国家要求，被当场扣押一部分，后来又下达了我超市的处罚决定书，罚款5000，没收违法所得18元。
处罚决定书下来以后，我多次联系佳卉食品厂，希望厂家能解决罚款的问题，一直未果，还狡辩说是我要这种包装袋的，后来打电话不接，信息不回了。
我投诉了12315，12315给我回话说这是商家与消费者之间的事，不能处理，让我起诉。
我父亲的店，一直由我打理，以什么名义起诉，起诉哪几项？
另外我这里还有3件包装袋不合格的货，我能不能打12315举报佳卉食品厂？
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