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您好，请教下，我的工作是厨师，入职到现在有46天，但是公司所有员工都不签合同，不交社保，然后在没有合同的情况下乱立条款制度乱扣员工钱，现在我受不了了，想要自离，但是自离公司就会赖账不给我辛辛苦苦上班的工资，不给我发工资，自离以后能不能到劳务局投诉仲裁公司不签合同赔偿我一个月以上工作天数的双倍工资，我有叫同事在店里拍的工作装，和发工资的账号以及考勤表，能不能当做在公司工作的证明，或者打电话的录音！然后去仲裁委员会投诉还需要什么证明或者什么程序，麻烦您帮我一下，感谢您。
张春艳律师 山东-潍坊 山东诚公律师事务所
赵忠源律师 广东-深圳 安山律师事务所
徐郑州律师 山东-临沂 山东衡正源律师事务所
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戚领律师毕业于四川师范大学，硕士研究生学历，执业以来办理多起
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执业十六年，专注于房产纠纷、建筑工程、物业租赁、公司股权、投
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