老坛酸菜登上 "315" 晚会，康师傅、统一的老坛酸菜面你还敢吃吗？据央视 "315" 晚会曝光，插旗菜业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的 " 土坑酸菜 "。同样，锦瑞食品也直接从外面收购 " 土坑酸菜 "，再经过坛子七天发酵等多道工序，使得原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟蒂等杂质肉眼难见。

"土坑酸菜" 生产场地为土坑，没有任何安全保障，卫生状况堪忧，工人在没有任何卫生措施的情况下，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上。有的工人甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。这些酸菜在被企业收购时，并不对卫生指标进行检测。按照《食品安全法》规定，食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。然而，生产负责人告诉记者，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。目前，湖南省市场监管局立即行动，前往岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、华容县插旗菜业执法。