保安故意伤害致外卖员死亡的量刑标准，根据《刑法》规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑，拘役或者管制；

故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；

故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

法律依据

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条 【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。