如果是房主私人雇佣工人安装防盗窗的，则工人坠楼身亡作为雇主的房主应当承担责任；如果工人与房主属于承揽关系的，则工人坠楼身亡房主不承担责任，由工人的单位承担责任。

【法律依据】

《民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。

提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。（《民法典》生效时间为2021年1月1日）。