出租人变更买卖合同应当取得出卖人和承租人的同意。

在融资租赁交易中，先签订的买卖合同是租赁物的依据，后签订的融资租赁合同是买卖合同成立的前提。两者缺一不可。出租人与承租人和出卖人均形成正式合同关系，出卖人与承租人之间形成准合同关系。

【法律依据】

根据《合同法》第二百四十一条：出租人根据承租人对出卖人、租赁物的选择订立的买卖合同，未经承租人同意，出租人不得变更与承租人有关的合同内容。

（《合同法》将于2020年12月31日失效）

根据《民法典》第七百四十四条：出租人根据承租人对出卖人、租赁物的选择订立的买卖合同，未经承租人同意，出租人不得变更与承租人有关的合同内容。

（《民法典》生效时间为2021年1月1日）