我国法律并没有规定，离职手续一定要本人亲自办理。但在实习中离职手续，还是要本人亲自办理，因为离职手续需要办理工作交接的。用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内，为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。离职前结清工资、经济补偿并要求单位出具离职证明。

【法律依据】

《中华人民共和国劳动合同法》第三条  订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。