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我想问一下，厨师将空油锅置于火上后，因接听电话而忘记关火，导致锅里腾起的火焰将锅上方的抽油烟管道烧着后，火势向四周蔓延，造成重大经济损失，属于犯罪吗？要承担刑事责任吗？
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从业以来，代理公安部挂牌督办的涉黑案件，代理被侵权人诉百度侵
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