意外险的黄金理赔时间应该是48小时。在车辆出险，车上有人受伤未愈的情况下，意外险的理赔时间可以延长，但具体的延长时间取决于保险合同中关于意外险的规定。一般情况下，意外险的索赔程序应尽快开始，对于医疗险、寿险、重疾险等，建议在事故发生后尽快开始走理赔流程，最好在10~15天内完成所有流程。然而，对于具体的理赔时间延长，需要参考保险合同中关于意外险的具体条款，以及保险公司对于特殊情况下的处理规定。
此外，需要注意的是，车辆出险后，被保险人或受益人应及时向保险公司报案，并在48小时内完成报案，以便保险公司能够及时进行定损和后续的赔付处理。对于大案件，保险公司最长不会超过45天来完成赔付。因此，及时报案和提供完整的理赔资料对于加快理赔过程至关重要。
总之，意外险的理赔时间虽然有理论上的限制，但在特殊情况下，如车辆出险导致车上人员受伤未愈的情况下，被保险人应尽快与保险公司联系，并根据保险合同的具体条款和保险公司的规定来处理理赔事宜
