一般来说，需要签订离职保密协议的员工包括：

1.高级研究开发人员、技术人员、经营管理人员。

2.一般技术支持人员和关键岗位的技术工人。他们虽然不是最主要的人员，但是也有可能接触到企业的核心技术，也有必要与他们签订保密协议。

3.市场计划、销售人员。他们是经营决策的实施者，了解企业的营销计划、客户名单，因此企业也会与他们签订保密协议。

4.财会人员、秘书人员、保安人员等。

员工离职保密协议是否需要给保密金，我国法律并没有强制性的规定，可以在保密协议中自行约定。如果单位要求员工保密，就必须给予相应的金钱作为补偿，否则员工有权不予保密。但是，如果员工与单位之间约定无偿保密的为例外。