遇到老赖欠钱不还的处理办法：

第一，需要通过诉讼程序明确和债务人的的债权债务关系，拿到法院生效法律文书。但应重点关注诉讼时效问题，防止因已过诉讼时效而丧失胜诉权。

第二，在文书生效后向申请法院强制执行。尽可能向人民法院的提供被执行人的财产状况、财产线索、被执行人履行债务的能力及被执行人的下落等情况。

《民事诉讼法》第二百一十四条规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

(一)债权人与债务人没有其他债务纠纷的;

(二)支付令能够送达债务人的。