三无食品即可认为是不合格的产品。三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。

【法律依据】《产品质量法》第二十七条，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求： 

（一）有产品质量检验合格证明； 

（二）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；  

（三）根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；  

（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；  

（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。  

裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。