房子不过户协议是有效的，但一般情况下，签订完买卖合同未办理房产过户登记的，购房人不拥有房屋的产权。

【法律依据】

《物权法》第九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。（《物权法》将于2020年12月31号失效）

《民法典》第二百零九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。（《民法典》生效时间为2021年1月1日）