一般来说，盗取价值1000元以上的公私财物就会构成犯罪。常见的电瓶车价值在1000至2500之间，处管制、拘役、有期徒刑六个月或单处罚金。若电瓶车实际价格不到1000元，又不是多次盗窃或入室盗窃等情形，需要根据《治安管理处罚法》的的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

【法律依据】

《刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。