单位不发高温费由劳动者举证，证据由用人单位掌握管理的，单位承担举证责任。当事人因客观原因不能自行收集的证据，仲裁委员会可以根据当事人的申请，参照民事诉讼有关规定予以收集。当事人提供的证据经查证属实的，仲裁庭应当将其作为认定事实的根据。

【法律依据】

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条 发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。