法院开庭，被告一直缺席，有以下处理方法：

1、两次无故不到庭法院可以拘传,但民事案件一般不会用这种手段；

2、《民事诉讼法》第一百四十四条规定：

被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。

第一，被告不到庭，法院可以缺席判决。但通常不会支持赔偿双倍房钱的要求，因为该数额过高，法院可能适当判决你支付一部分违约金的。

第二，被告不到庭，对于维护被告的权益是不利的，如果被告不能到庭，也可以委托代理人出庭。

被告不去法院会依法宣判，公告送达，并可以强制执行。但由于柏高在外地，被告可以向法院申请延期审理。