国有企业、事业单位的工作人员不忠实履职的定罪处罚是可能承担的责任是国有企业、事业单位的工作人员，在预防、控制突发传染病疫情等灾害的工作中；

由于严重不负责任或者滥用职权，造成国有公司、企业破产或者严重 损失，致使国家利益遭受重大损失的；

依照刑法第一百六十八条的规定，以国有 公司、企业、事业单位人员失职罪或者国有公司、企业、事业单位人员滥用职权 定罪处罚，最高处以七年有期徒刑。

【法律依据】根据《刑法》第一百六十八条规定，国有公司、企业的工作人员，由于严重不负责任或者滥用职权，造成国有公司、企业破产或者严重损失；

致使国家利益遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；致使国家利益遭受特别重大损失的，处三年以上七年以下有期徒刑。