2021年4月30日面试确定入职公司文员，入职后分公司经理让我自己签订劳动合同，因我不知道如何签订。故我未自己擅自签订合同。现公司总部为了节省人力，要求我兼职其他分公司的工作，我答应了。但到了月底，公司又让我兼职去项目上当监控员，监控员工作时间完全不同。我本人因家里小孩无人照看，不同意增加岗位工作量。现公司要打算辞退我。口头通知我做好离职准备，在职期间我的工作都是按规定完成，任职期间未为我购买社会保险。任职时间:2021年5月-2021年8月，请问我应该怎么办？