涉外婚姻中的离婚办理，尤其是涉及中国和越南的夫妻，需要考虑的因素较多，包括法律适用、管辖法院、离婚程序等。以下是一些基本的指导原则和步骤：
1. 协议离婚：如果夫妻双方都同意离婚，并且对子女抚养、财产分割等问题达成一致，可以选择协议离婚。根据中国法律，如果一方为内地居民，一方为外籍居民，且在内地登记结婚或由中国驻外使领馆颁发结婚证，双方可以共同到婚姻登记中心申请离婚登记并领取离婚证。需要注意的是，离婚双方当事人必须是完全自愿，并且均为完全民事行为能力人。
2. 诉讼离婚：如果双方无法达成离婚协议，或者一方不同意离婚，那么可以向法院提起离婚诉讼。根据越南法律，如果夫妻一方为越南公民，但在请求离婚时该夫妻并不在越南永久居住，则其离婚将根据夫妻永久居住国的法律解决。如果该夫妻没有共同的永久居住地，则按照越南法律解决。
3. 管辖法院：涉外离婚的管辖法院可能因具体情况而异。如果一方是中国公民，另一方是越南公民，且在中国有固定居所，那么中国法院可能具有管辖权。如果双方都在国外，可能需要根据双方的居住国法律来确定管辖法院。
4. 所需材料：提起离婚诉讼通常需要准备包括民事起诉状、当事人的身份证明文件、婚姻缔结证明文件、财产清单、子女抚养相关材料等。如果结婚证在境外办理，须经当地公证机构公证并经中国使领馆认证。
5. 法律适用：涉外离婚诉讼中，法律适用可能是一个复杂的问题。通常，离婚诉讼适用受理案件的法院所在地的法律。因此，如果在中国提起诉讼，将适用中国法律；如果在越南提起诉讼，则适用越南法律。
6. 缺席判决：如果一方在国外无法出庭，根据《民事诉讼法》，离婚案件原则上要求当事人出庭，但在特殊情况下无法出庭的，必须向人民法院提交书面意见。如果双方能达成离婚合意，可以适用缺席判决。
7. 送达问题：对于在国外的一方，法院可以通过外交途径、邮寄、传真、电子邮件等方式送达法律文书。如果无法通过上述方式送达，可以采用公告送达。
8. 涉外单方离婚程序：在越南，涉及外国因素的离婚案件由省级人民法院按照一审程序处理。需要准备的材料包括单方面离婚申请书、结婚证书、越南配偶的公民身份证、证明当事人当前居住地的合法文件等。
请注意，这些信息仅供参考，具体的离婚程序可能会根据最新的法律法规有所变化，建议咨询专业的法律顾问获取详细的法律咨询和帮助。
