借条的诉讼时效期限确实为三年。

1. 若借条中明确规定了还款日期，那么自该还款日期届满之日起，三年内为诉讼时效期限。

2. 如果借条中未明确注明还款日期，那么债权人享有随时要求债务人偿还的权利。但请注意，这一权利应在最长20年的保护期限内行使。若存在特殊情况，法院可根据债权人的申请适当延长这一期限。

当借条的诉讼时效过期时，可以考虑以下处理方式：

1. 尝试通过友好协商，与债务人达成新的还款协议，以重新激活诉讼时效。

2. 若协商无果，可以考虑向债务人发出催收到期款项的通知单，以提醒其履行还款义务。

3. 值得注意的是，若借条涉及的是租金欠款，其诉讼时效仍按一年处理。

对于借钱不还的情况，起诉流程如下：

1. 确定合适的管辖法院，确保起诉地点正确。通常，原告可以选择在被告的住所地或经常居住地法院提起诉讼。

2. 编写起诉状，详细阐述诉讼请求、事实和理由。起诉状应包含原告和被告的基本信息、具体的诉讼请求以及支持这些请求的事实和理由。

3. 整理相关证据，如借款合同、借条、转账记录等，以证明债务关系的存在和欠款的金额。

4. 提交起诉状和相关证据至法院，办理立案手续。

5. 根据法院的通知，缴纳案件受理费和其他诉讼费用。

6. 等待法院安排开庭，并在庭审过程中充分陈述自己的主张和提供证据。

7. 若判决结果有利于原告，但被告仍不履行还款义务，原告可以向法院申请强制执行。

在整个过程中，原告应积极配合法院的工作，按照法律程序进行，以维护自己的合法权益。

【法律依据】

《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。