如果租房合同尚未到期，房东应退还剩余的房租，并根据情况给予适当的补偿。若合同中明确规定了违约金条款，租户有权要求房东支付相应的违约金。

关于租赁合同违约赔偿的规定如下：

1. 当一方违约给另一方造成损失时，赔偿金额应相当于违约所造成的损失，包括原本可以通过合同履行获得的利益，但不得超过违约方在订立合同时所能预见或应当预见的损失范围。

2. 双方可以约定在违约情况下，违约方需支付一定数额的违约金，或者约定损失赔偿额的计算方法。若约定的违约金低于实际损失，受损方有权请求法院或仲裁机构增加赔偿金额。

当房东违约时，房客的起诉流程如下：

1. 首先确定合适的管辖法院，确保起诉地点正确。通常，可以选择在被告住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼。

2. 撰写起诉状，明确列出以下内容：原告和被告的基本信息、具体的诉讼请求、事实和理由，以及署名和日期。

3. 整理相关证据，以证明房屋租赁合同的存在和履行情况。这些证据可以包括房屋所有权证明、租赁合同、租金支付凭证等。

4. 将起诉状和相关证据提交至管辖法院，办理立案手续。

5. 根据法院通知，按时缴纳案件受理费和其他诉讼费用。

6. 等待法院安排庭审，并积极参与诉讼过程，按照法院的要求提供证据和陈述。

7. 若获得胜诉判决，但对方未按判决履行义务，可以向法院申请强制执行，确保权益得到实现。

综上所述，当租房合同未到期而房东违约时，租户有权要求退还房租、获得补偿，并可根据合同约定要求支付违约金。在起诉过程中，需遵循相关法律规定，确保权益得到合法保护。

【法律依据】

《民法典》第七百二十五条，租赁物在承租人按照租赁合同占有期限内发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力。